O painel de odor foi treinado e selecionado, e as amostras foram avaliadas como descrito anteriormente (Callewaert et al., 2013). A medição do odor foi feita por avaliação direta do tecido usado. As camisetas foram apresentadas de forma anônima a um painel de quatro avaliadores humanos selecionados e triados (dois homens e duas mulheres).
Os avaliadores foram selecionados pela sensibilidade a diluições de n-butanol e de água residual, e pelo teste do triângulo (Amoore, Venstrom e Nutting, 1972). No teste do triângulo, cada membro do painel recebeu três frascos, dois deles iguais e o terceiro com um odor diferente. O frasco era agitado, a tampa era removida e os vapores eram avaliados. Os avaliadores precisavam identificar corretamente o frasco com o odor diferente. No teste de diluição, cada membro do painel recebeu seis frascos com concentração crescente de n-butanol e de água residual, começando por um frasco sem adição de n-butanol ou de água residual. Os avaliadores precisavam ordenar corretamente os frascos pela concentração.
Os testes do triângulo e de diluição foram repetidos três vezes, com pelo menos dois dias entre cada medição. Foram selecionados para o painel os avaliadores com no mínimo 85% de respostas corretas. Um painel representativo foi recrutado de um grupo de 20 pessoas. O treinamento dos avaliadores foi feito com odores de referência (amônia, queijo e amostra de axila) e com experiência. As referências foram avaliadas em grupo para alinhar o valor hedônico e a intensidade.
A sala em que os testes foram feitos estava livre de estímulos de odor externos, como os causados por cigarro, comida, sabonetes, perfume etc. Os avaliadores conheciam os procedimentos de olfatometria e cumpriam as seguintes condições: (i) mais de 16 anos e disposição para seguir as instruções; (ii) não fumar, comer, beber (exceto água), mascar chiclete ou chupar balas nos 30 minutos antes da medição olfatométrica; (iii) sem resfriado, alergias ou outras infecções; (iv) sem interferência de perfumes, desodorantes, loções corporais, cosméticos ou odor corporal próprio; (v) sem comunicação durante a avaliação do odor.
As amostras foram avaliadas pelas seguintes características de odor: valor hedônico e intensidade, além da descrição do odor. O valor hedônico indica o quanto o odor é agradável e vai de -8 (muito desagradável), passando por 0 (neutro), a +8 (muito agradável). A intensidade indica a quantidade de odor e vai de 0 (sem odor) a 10 (muito forte, intolerável). As características do odor foram anotadas quando estavam claramente presentes. Os participantes também fizeram uma autoavaliação do odor.